Wolfgang Achberger
Seehalde 5
88149 Nonnenhorn
Fax. +49 8382 887756
Mobil +49 160 65 23 23 2
achberger.nonnenhorn@t-online.de
Seehalde 5
88149 Nonnenhorn
Fax. +49 8382 887756
Mobil +49 160 65 23 23 2
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Kurzprofil
Als gebürtiger Westallgäuer möchte ich Ihnen nach meiner Ausbildung zum zertifizierten Gästeführer „Weinerlebnis Bodensee“ meine Heimat in ihrer Einmaligkeit, mit ihren, von ihrem anspruchsvollen Terroir geprägten Menschen und vielseitigsten Genüssen näher bringen. Nach dem Motto: „Emotionen, gepaart mit Wissen“.
Ich freue mich heute schon über Ihr reges Interesse an einer der schönsten Ecken Europas.
Hinweise zu meinen Führungen: Als Gruppe können Sie mich ganzjährig buchen. Gerne können Sie meine Führungen auch in englischer, italienischer und russischer Sprache ordern (auch gemischt).
Gästeführungen von Wolfgang Achberger
Aktiv dabei
Mit dem Bus vom Wein zum Käse
| Beschreibung: Darf ich vorstellen? - Meine Heimat. Einmalige Erlebnis-Bustour von der milden Weinbauregion Bodensee in das rauere, heute eher „bierlastige“ Käseland Allgäu. Sie verläuft abwechselnd auf einer der ältesten Handessstraßen im Alpenraum, der Tiroler Salzstraße, auf Abschnitten der Deutschen Alpenstraße und ein paar wenig befahrenen Vincinalsträßchen - und zurück. Beeindruckende Panoramen betonen die pralle Genusslandschaft. Dazu serviert Ihnen Ihr Gästeführer Wolfgang Achberger allerhand historische Hintergründe und geologische Informationen. Überraschende kulturelle Kleinode liegen am Weg, die meist besichtigt werden können. Auf Vorbestellung besteht an Werktagen die Möglichkeit die Herstellung, Qualität und Vielfalt Vorarlberger Weichkäsesorten in einer familiengeführten Käserei und Allgäuer Heumilchkäse in einer der letzten Genossenschafts-Klein-Sennereien kennen zu lernen, zur Abrundung ist die unterhaltsame Führung in einer traditionsreichen Allgäuer Gasthausbrauerei und der Ausklang in einem Winzerrädle oder einer Vinothek im Bereich Lindau-Nonnenhorn angedacht. Wegen der zeitlichen Einschränkung sind alle vier Optionen im genannten Preis nicht enthalten und können nur nach der jeweiligen schriftlichen Rückbestätigung der Betriebe in Betracht kommen. Die Strecke kann nur mit kleineren Bussen (bis 8 m Radstand) und einem wirklich bergstraßentauglichen Fahrer absolviert werden. Die Tour kann auch in der umgekehrten Richtung (Allgäu-Bodensee) ablaufen. Bitte Personalausweis oder Reisepass mitnehmen. |
Impressionen
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Weingenuss
Nonnenhorn prickelt
| Beschreibung: Méthode Charmat, Méthode traditionelle, Transvasierverfahren, Degorgieren, Dosage oder Liqueur de tirage, Grundwein, Perlwein, Schaumwein, Agraffe, Rüttelpult, Perlage und die verschiedenen in- und ausländischen Schaumweinbezeichnungen sind Begriffe, die uns nebenbei beschäftigen werden. Flöte, Kelch, Schale, High Heels, woraus darf und kann welcher Schaumwein getrunken werden? Zu welchem Anlass passt welcher Schaumwein? Sekt als Aphrodisiakum? Mythos Sekt. Geschichte und Geschichten um den Schaumwein wie „finanzierten deutsche Sekthersteller die Kriegsflotte von Kaiser Wilhelm II?“ oder „Wie entstand die 0,7 Liter-Flasche?“. Für vergnügte Gäste, die das Außergewöhnliche suchten. Catering kann besorgt werden. Unterhaltsame Schulungsmöglichkeit für die Gastronomie. Fortbewegung: zu Fuß. |
Impressionen |
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Weingenuss
Nonnenhorner Stolz
| Beschreibung: Ein must für den wahren Weingenießer und -kenner. Innovativ. Verwurzelt. Zielstrebig. Erfolgreich. Jung. Weltoffen. Gestandene Persönlichkeiten. Handwerker mit Studium: Die jungen Winzer und ihre ganz eigenen Weinkreationen sind der Stolz des Bodensee-Wein-Dorfes Nonnenhorn. Zu Fuß besuchen wir vier Nonnenhorner Jungwinzer an ihren Wirkungsstätten, dazu verkosten wir ein paar ihrer ausdrucksstarken, außergewöhnlichen Weine. Zwei von ihnen sind „Entdeckungen des Jahres 2022“ (Eichelmann bzw. Vinum)! Einer erhielt den Deutschen Rotweinpreis 2023, etc. etc. Auf Wunsch ist diese Führung auf bis zu sechs Jungwinzer erweiterbar. Zubuchbares Highlight: Edles Diner im Guide Michelin genannten Restaurant, bestehend aus einem 6-Gang-Menu mit Gerichten, die mit den verkosteten Weinen korrespondieren. |
Impressionen
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Weingenuss
Wein-Architektur in Nonnenhorn
| Beschreibung: Bei dieser geführten Begehung des Bodensee-Weindorfs Nonnenhorn erleben Sie den Wandel traditioneller Weinbaubetriebe in eine aussagekräftige, betont qualitäts-, terroir- und menschenbezogene Moderne, die das Können bestens ausgebildeter junger Winzer und ihre Philosophie anschaulich näher bringt. Der dabei bewusst gespannte Bogen über Jahrhunderte ist Spannung pur. Sie erleben vier Winzer-Vinotheken bzw. Wein-Keller und werden dort jeweils zwei typische Weine dégustieren, die das optisch gewonnene Bild unterstreichen, ja sensorisch abrunden. Drei der vorgestellten Vinotheken sind mit Architekturpreisen bedacht worden, ein interessanter, neuer Fasskeller wurde in der Fachpresse mehrmals hervorgehoben. Der älteste Torkel und eine der ältesten Winzerstuben am deutschen Bodenseeufer bilden unterwegs den architektonischen Kontrast. |
Impressionen
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Weingenuss
Weinerlebnis Bodensee für Gruppen
| Beschreibung: Gerne begleite ich Ihre Gruppe von Weinliebhabern in Ihrem eigenen Bus, vorzugsweise auch mehrtägig. Das Hauptaugenmerk meiner Führungen lege ich auf den Bodensee-Wein, seine Vielfalt, sein spannend-changierendes Terroir, rund um den See. Je nach Ihren Wünschen in den Deutschen Abbaugebieten Baden, Bayern, Württemberg oder in Vorarlberg, den Schweizer Kantonen Graubünden, Sankt Gallen, Schaffhausen und Thurgau, sowie im Fürstentum Liechtenstein. Weitere Schwerpunkte meiner Führungen beziehen sich auf seespezifische Themen, wie z.B. Historie, Geologie, Klima, Kunst, Architektur, Agrarwirtschaft, Mensch und Natur am See. Sie sagen mir bitte wann Sie was erleben möchten und wo Ihre Interessenschwerpunkte liegen. Daraufhin legen wir gemeinsam Ihre ganz individuelle Tour mit allen Programm- und Rahmenpunkten fest und untermauern dies vertraglich. Mein nachweisliches Erfolgsrezept für Gruppen, die die erforderliche Zeit für Genuss mitbringen und deren Interessen über das klischeehaft-touristische hinaus gehen. |
Impressionen
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